197_cheesecake_mentaAproxima-se mais um fim de semana de calor e nada melhor do que saborear um fresco e delicioso…


Cheesecake!
Aqui apresento a miniatura porque simplesmente adoro ver as sobremesas em versões minis 🙂 Ficam lindas!

Cheesecake de Menta

200g de bolachas tipo Oreo
1 lata de leite condensado
250g queijo tipo Philadelphia
5 a 6 folhas de gelatina
250g natas
folhas de menta q.b.

1. Hidrate a gelatina num pouco de água fria (5 minutos). Triture as bolachas e reserve.

2. Num liquidificador misture as natas, o leite condensado e o queijo.

3. Escorra as folhas de gelatina e leve ao microondas em potência mínima, só até se dissolverem.

4. Ligue o liquidificador e adicione a gelatina e as folhas de menta. Triture.

5. Numa forma de silicone e com a ajuda de uma colher disponha as bolachas no fundo. Verta o preparado e leve ao frigorífico até solidificar.

Nota: em alternativa à forma de silicone pode utilizar uma forma normal, basta untar com óleo e polvilhar com açúcar em pó.

Bom Apetite!

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