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Para dar as boas-vindas ao mês de Dezembro!

Bolachas de Aveia
[receita adaptada da Chef Anna Olson]

225g manteiga
1 chávena açúcar mascavado escuro
1/2 chávena de açúcar amarelo
2 ovos
1 colher de chá extrato baunilha
1 1/4 chávena farinha
2 colheres sopa maizena
1/2 colher chá canela
1/2 colher chá gengibre em pó
1/2 colher chá bicarbonato de sódio
2 1/4 chávena flocos aveia

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Comece por bater bem os açúcares com a manteiga. Adicione os ovos (um de cada vez) e a baunilha.

2. Incorpore os ingredientes secos, as farinhas e as especiarias e por fim a aveia.

3. Com a ajuda de uma colher de gelado forme bolas e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, com 5 cm de distância entre cada uma.

4. Leve ao forno durante 10 a 15 min. Deixe arrefecer no tabuleiro.

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Bom Apetite!

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